Gezonde voeding

Goede voeding

De meesten onder ons kennen het belang van evenwichtige maaltijden, waarbij dagelijks fruit, groenten, eiwitten, vetten, zuivel en brood of zetmeelproducten worden gegeten. Een goede maaltijd bestaat ruwweg uit 1/3  eiwitten, 1/3 goede koolhydraten en 1/3 gezonde vetten. Dit evenwicht is een uitgangswaarde voor een gezond eetpatroon, en zorgt ervoor dat je dagelijks alle voedingsstoffen binnen krijgt die je nodig hebt. Bijvoorbeeld, als 1800 calorieën per dag je streven is, zouden 600 calorieën uit koolhydraten, 600 calorieën uit eiwitten en 600 calorieën uit vetten afkomstig moeten zijn. Als we onze porties niet controleren, kunnen we ongemerkt te veel eten en te veel calorieën binnenkrijgen. Een eenvoudige methode om een portie te meten, is deze te schatten met behulp van de afmeting van je hand:

Een portie eiwit moet ongeveer zo groot en dik zijn als de palm van je hand.
Een portie goede koolhydraten is zo groot als twee vuisten.

Een portie gezonde vetten is zo groot als de top van je duim.

Koolhydraten

Koolhydraten zijn noodzakelijk als brandstofleverancier voor ons lichaam. Zij zijn tegelijkertijd de enige energiebron voor onze hersenen. Koolhydraten spelen een belangrijke rol bij onze geestelijke gesteldheid en fysieke energie. Als we te weinig koolhydraten binnenkrijgen, voelen we ons futloos en sloom; als we er teveel van binnenkrijgen, zet ons lichaam deze extra potentiële energie om in vet.
De sleutel tot gezonde koolhydratenconsumptie ligt meer in de kwaliteit dan de kwantiteit van de koolhydraten die je eet en drinkt. Koolhydraten worden in meerdere voedingsgroepen gevonden, niet alleen in brood en pasta. Verse groenten en fruit bevatten ook veel koolhydraten.  Koolhydraatrijke voeding kan worden ingedeeld in goede en slechte koolhydraten.
Goede koolhydraten zijn producten  
die een verzadigd en energiek gevoel geven (zoals vers fruit, verse/biologische groenten, havermout, zoete aardappels, ongebrande noten of linzen)
Vermijd koolhydraten die ongezonde toevoegingen van suiker, vetten of chemische stoffen bevatten. Dus geen koekjes, snoep, chips, groente uit pot of blik, kant-en-klaar maaltijden en sauzen etc. Ook niet de muesli-repen en yoghurtjes waarop staat dat ze gezond zijn!
Maak er een gewoonte van om dagelijks 2 tot 3 porties verse groenten, fruit en ongebrande noten te eten. Tegelijkertijd krijg je meer energie, voel je jezelf meer gemotiveerd en bovenal slaap je beter.

Eiwitten

Eiwitten hebben als belangrijkste functie de cellen in de spieren, organen, pezen en gewrichten te onderhouden en te herstellen, en vele lichaamsfuncties te reguleren. Eiwitten zijn noodzakelijk voor de groei en ontwikkeling van kinderen en jongeren.
Probeer dagelijks 2 tot 3 porties, oftewel 1/3 van je dagelijkse voiding, in de vorm van magere eiwitten te eten. Een portie eiwit kan bestaan uit:

  • 50-75 g gekookt of gegrild gevogelte, vis of mager vlees (gelijk aan de grootte en dikte van de palm van je hand)
  • 1 ei is gelijk aan 25 g mager vlees
  • 75 g droge linzen, peulvruchten of bonen
  • 2 eetlepels pindakaas (zonder suiker)
  • 75-100 g krab uit blik
  • 25-50 g droge sojabonen
  • 125-150 g tofu of tempé
  • 125-150 g ongebrande noten
  • Er zijn ook diverse vleesvervangers voor vegetariërs. Let op dat deze geen suikers, vetten en chemische smaakmakers bevatten.

Voor een extra boost eiwitten, als je onderweg bent, kun je een lekkere voedingsrijke Forever Lite Ultra Shake nemen.

Vetten

“Ondanks alle negatieve geluiden over vetten, zijn ze absoluut noodzakelijk in je voeding, en wel vanwege de volgende twee redenen:

  • ze geven een signaal aan de hersenen dat je voldaan bent
  • het zorgt voor minder snelle opname van de maaltijd”

Er wordt aanbevolen om 1/3 van onze dagelijkse calorieën in gezonde vetten te consumeren. Deze komen voornamelijk voor in olijfolie, avocado’s, kokosolie, en de meeste ongebrande noten. Hoewel dit een hoger percentage lijkt in vergelijking met ander voedsel dat we eten, is het van belang te weten dat dit op natuurlijke wijze al aanwezig is in veel van onze eiwitbronnen. Bijvoorbeeld een stuk gegrilde zalm, een van de rijkste bronnen van omega-3 vetzuren, bevat gezond vet. Bij het berekenen van het percentage vet dat je binnenkrijgt moet je dit dus niet vergeten.
Hoe je de dagelijkse vetten binnenkrijgt, mag je zelf bepalen. Als je eiwitten eet van een bron die rijk is aan natuurlijk gezonde vetten (zoals mager vlees, sommige vissoorten en noten) hebt je geen extra vetten nodig. Als je bijvoorbeeld een salade eet, kunt je olijfolie en azijn als dressing gebruiken, of er wat amandelen, avocado of olijven over strooien.
Neem afscheid van de mythe dat vet slecht voor je is. Weet waar goede vetten in zitten en probeer in iedere maaltijd een paar ongebrande noten, een eetlepel olijfolie/kokosolie of een andere bron van goede vetten op te nemen.

Vochthuishouding

Weet je dat je lichaam voor bijna 70% uit water bestaat ? Het vreemde daarbij is dat ongeveer 75% van de bevolking niet voldoende vocht binnenkrijgt. Als je dorst begint te krijgen, heb je waarschijnlijk al minimaal 1 liter van je lichaamsvocht verloren. Water speelt een vitale rol bij alles dat te maken heeft met de regulering van onze lichaamstemperatuur en de bescherming van onze organen en weefsels. Bovendien is het een integraal deel bij iedere poging omaf te vallen. Behalve dat water ervoor zorgt dat men zich voller voelt, helpt het ook gifstoffen uit te scheiden, en voorkomt het een opgeblazen gevoel. Als je minimaal 8 maal 240 ml water per dag drinkt, vul je het vocht dat je verliest volledig aan. Vergeet niet extra te drinken na intensieve beweging en zware transpiratie.
Als je moe of futloos bent, vervelende constante hoofdpijn hebt, of als je ogen droog aanvoelen (bijvoorbeeld door contactlenzen) drink dan een glas water, want dit zijn typische uitdrogingsverschijnselen. Er kunnen uiteraard ook andere oorzaken zijn. Voordat jenaar je medicijnkastje gaat, denk dan eerst na over de hoeveelheid water die je op deze dag hebt binnengekregen en drink een paar glazen water om je vochthuishouding op peil te krijgen. Je lichaam zal je dankbaar zijn!

Met gezonde groet,

Maud Paulussen

Expert in voeding en hormonen

 

Gezond en slank de zomer in!

  • Weg met feestkilo’s
  • DETOX                       Ik start NU
  • Extra energieboost     voor mijn slanke,
  • Voel je herboren         gezonde zomer.
  • Gezond afslanken
  • 9-14 dagen                 Wie doet er mee?

Meer informatie of inschrijven: maud@sunshinecoaching 

Detox

 

7 voordelen van het CLEAN-9 programma

1             Verwijdering van afvalstoffen in de darmen

2             Afvoeren van toxische stoffen die in vetcellen zitten opgeslagen

3             Gezonde darmen = betere opname van vitamines en minerealen

4             Betere opname van voedingsstoffen = meer energie

5             Meer energie = meer fitheid en vitaliteit

6             Verminderde opname van suikers en vet

7             Gewichtsverlies

Meer informatie of inschrijven: maud@sunshinecoaching

Workshop HORMOONBALANS door groene smoothies!

 

Gezond, slank en vitaal

GROENE SMOOTHIES: De gemakkelijkste manier om je HORMONEN in BALANS te brengen en je weer gezond en fit te voelen!

 

Ik ga je helpen om dagelijks binnen een paar minuten een gezonde groene smoothie te maken, waarmee je meer hormoonbalans kunt krijgen die kan helpen bij gemakkelijker afvallen, meer energie en een stralende huid! 

Een leerzame workshop met lekkere recepten waarbij je ook mag proeven.

Uitgebreide uitleg over SUPERFOODS, de werking en het gebruik ervan.

Data: Maandag 23 en 30 juni        19.00 – 20.00 uur

Woensdag 25 juni          19.00 – 20.00

Entree: € 15,00

Locatie: Gitek Sport, Leeuwerikstraat 2, NUTH

Meer informatie of inschrijven?

maud@sunshinecoaching.nl

8 voordelen van Aloe Vera drinken

8 voordelen van Aloe Vera drinken

Aloe Vera

1             Een gezonde spijsvertering

2             Balans in je darmen

3             Huid met uitstraling

4             Stimuleren van celgroei

5             Hogere weerstand

6             Rijk aan mineralen

7             Bron van vitaminen

8             De ideale mix voor een goede gezondheid

(lees verder)

Wat helpt tegen opvliegers tijdens de overgang?

overgangWeg met vermoeidheid, opvliegers en stemmingswisselingen. Leer hoe je moeiteloos door de overgang komt!

Je levensstijl is bepalend voor je vitaliteit en gezondheid. Tijdens een voedingsanalyse leer je wat voeding voor je kan doen, hoe lichaamsbeweging je positief verandert en vind je een levensstijl die bij jouw past. (lees verder)

Meer zelfvertrouwen? Beter communiceren?

Tijd om jezelf beter te leren kennen!Zelfkennis

Het Enneagram is een methode om meer inzicht in jezelf en anderen te krijgen. Via een methode met 9 verschillende patronen ontdek jij wat er diep van binnen (onbewust) belangrijk voor je is. Samen gaan we onderzoeken waar je tegenaan loopt, waarom je er tegenaan loopt en wat je kunt doen om weer zelfverzekerd en krachtig in het leven te staan. (lees verder)